Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami


Zapiekanka to idealne danie imprezowe. Często zastanawiamy się co przygotować na przyjście gości, wymagania rosną jeszcze bardziej, kiedy goście są na diecie, a kiedy zdecydujecie się prowadzić bloga o tematyce zdrowego stylu życia, to gwarantuję Wam, że wszyscy będą bacznie obserwować nie tylko co podajecie czy przynosicie ze sobą, ale również co sami jecie i pijecie :) Dzisiaj przepis na zapiekankę - wszystko przygotujecie nawet dzień wcześniej, a kiedy przyjdą goście nie znikniecie w kuchni, a będziecie mogli zająć się rozmową. Jak dla mnie brzmi idealnie!

Nie bójcie się żółtego sera - jest kopalnią wapnia i nie należy całkowicie eliminować go z diety! Wybierajcie produkty składające się z mleka, podpuszczki, soli i bakterii kwasu mlekowego. W praktyce oznacza to mniej więcej tyle, że dobry ser to ten o krótkim terminie ważności, który nazywa się ser, a nie "serek" czy "ser typu" np. gouda. Za dobry ser zapłacimy trochę więcej, ale dla wapnia warto od czasu do czasu zaszaleć ;)

Lista składników
- 1 opakowanie mrożonych warzyw (mix brokuły, kalafior, marchewka)
- 1 podwójny filet z kurczaka
- pół kostki sera gouda
- 1 jajko
- 200 ml jogurtu naturalnego
- ulubione przyprawy
- 350 g makaronu pełnoziarnistego
- odrobina masła i oleju kokosowego

Krok po kroku 
1) Naczynie żaroodporne smarujemy masłem.
2) Makaron gotujemy do miękkości, kurczaka pokrojonego w kawałki i obtoczonego w przyprawach podsmażamy na patelni, warzywa zostawiamy do odmrożenia w misce.
3) Do naczynia przekładamy wszystkie przygotowane i wymieszane ze sobą składniki.
4) W osobnej misce mieszamy jajko, jogurt, ulubione przyprawy (u mnie wędzona papryka, sól, pieprz, zioła prowansalskie) i tarty ser. Wylewamy do naczynia i zapiekamy przez 20 minut w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku. 

Smacznego!





Kochani mam dla Was niespodziankę! Specjalnie dla czytelników Fit jest Git udało mi się wynegocjować zniżkę 10% na zakupy w moim ulubionym Sklepie Dietetycznym :) Przy potwierdzeniu zamówienia wystarczy wpisać kod UWFHJZ0L, macie czas aż do 8 listopada! 
W najbliższym czasie sklep planuje wprowadzić spersonalizowany newsletter, dzięki któremu każdy klient otrzyma propozycję wykorzystania zakupionego produktu. Będę miała przyjemność współpracować przy tym projekcie, zobaczycie tam moje przepisy i pomysły na wykorzystanie zdrowych produktów, dlatego gorąco zachęcam do zaznajomienia się ze stroną!

Podziel się:

9 komentarze

  1. Ojej dawno nie widziałam tak genialnie wyglądającej zapiekanki! Kocham połączenie makaronu, kurczaka i sera z dodatkami ciekawych warzyw. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. sklep twierdzi że nie ma takiego kodu jak UWFHJZOL

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A próbowałaś dać 0 zamiast O? Chyba wkradł nam się czeski błąd :)

      Usuń
  3. Uwielbiam takie makaronowe zapiekanki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie leży w piekarniku, już nie mogę się doczekać :)

    OdpowiedzUsuń
  5. na pewno spróbuję! wygląda świetnie a nie jest trudne czy czasochłonne :) świetny przepis.

    xhealthywithme.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Witaj! Śledzę Cię tutaj już od jakiegoś czasu i postanowiłam dać Ci o tym znać ku Twojej (i mojej!) radości ;)
    Co do zapiekanki.. zrobiłam ją i jestem zachwycona. Smakuje wspaniale, nie tylko mnie i to jest najważniejsze :)

    OdpowiedzUsuń